旬のネギを使ったサンマの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマをふたつに切って片栗粉を茶こしでまんべんなくふる。

2. 2

   ネギの5センチを白髪ネギにして水につける。
   残りを半分に切ってから、斜めに切って★とちぎったとうがらしに入れる。

3. 3

   フライパンに大目のごま油を熱して、1を焼き、タレに漬ける。
   皿に盛り、水を切った白髪ネギを飾る。