卵が飛び出す爆弾ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギをみじん切りにして、油を少々かけてレンジに2分かける。
   ウズラの卵を茹でて、殻をむき、小麦粉を混ぜる。

2. 2

   1に牛乳でしめらせたパン粉半カップ、合い挽き肉、卵、塩胡椒、ナツメグを入れて、粘るまで混ぜる。

3. 3

   2を10等分して1の卵に巻き、パン粉をつけておく。

4. 4

   フライパンに油を入れて卵が出ないように表面を焼く。

5. 5

   ワイン、ケチャップ、ソース、砂糖、しょう油を混ぜてから4に入れ,すったタマネギも入れてふたをして蒸し焼きにする。