青春の味??ハムカツ マスタードソース レシピ・作り方

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Ashly Gyogyon
高校の昼食時に業者が売りに来ていました。
ハムカツを見ると若い頃を思い出します。
あのときはソースで食べましたけどね。

材料(4人分)

ハム
16枚
小麦粉
適宜
1個
パン粉
適宜
キャベツ、とまと
適量
マスタード
大 2
マヨネーズ
大 3
砂糖
小 1/2
小 1
しょう油
大 2/3

作り方

  1. 1
    ハムは二枚を合わせて小麦粉、卵を溶いたもの、パン粉をつけてあげます。
  2. 2
    キャベツの千切り、トマトを添え、ハムカツを半分に切って皿にのせます。
  3. 3
    マスタード、マヨネーズ、しょう油、酢、砂糖を混ぜて添えます。

おいしくなるコツ

ハムにしっかり味が付いてますから、ソースはアクセントを付けるくらいでいいでしょう。 マスタードソースはキャベツのドレッシングにもなります。

きっかけ

高校の昼食時に業者が売りに来ていました。なつかしい。あの頃のハムは薄くて妙に赤くて、衣の方が厚かったです。でも、おいしかったー。  本日のハムは業務スーパーの安いものですが、あのハムより上質だと思います。

公開日:2011/08/03

関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物
関連キーワード
ハム 簡単 マスタードソース つまみ
料理名
ハムカツ

このレシピを作ったユーザ

Ashly Gyogyon 今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。 日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/bento6

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