ちくわと青梗菜のオイスターソースあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は葉と茎に切り分け、葉は4等分、茎は6等分に切ります。
   ちくわは５ｍｍくらいの斜め切り、エリンギは厚さ１ｃｍくらいに手で割いて、長さ半分に切ります。

2. 2

   フライパンに油を熱し、青梗菜の茎、ちくわ、エリンギを中火で炒めます。

3. 3

   少ししんなりしたら、青梗菜の葉を入れ、醤油、オイスターソース、酒、水を入れて煮立たせます。

4. 4

   塩、胡椒で味を整えたら、水（分量外大さじ１）でといた片栗粉を入れてとろみをつけます。