失敗しないわさびマヨネーズ フードプロセッサーで レシピ・作り方
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材料(8人分)
- 卵 2個
- 塩 小匙1
- わさび 25グラム
- 酢 大匙4
- 砂糖 ほんの少々
- 油 300グラム
作り方
- 1 卵・塩・胡椒・わさび・酢・砂糖をフードプロセッサーで混ぜます。完全に混ぜた方がいいかな。
- 2 油を最初はぽたぽた落とすように、次第に一度に入れる分量を多くして、混ざったら次を入れる感じで加えていきます。出来ればフードプロセッサーは回しっぱなしで油を少しづつ落とすと早いです。
- 3 マヨネーズになったら出来上がり。
きっかけ
わさび味の柿の種が好きな主人に作りました。結果、息子もはまっていました。
おいしくなるコツ
油は普通のサラダ油や米油を使った方がいいかもしれません。オリーブ油や体に良さそうな他の油は使った事がないのですが、失敗した人の話を聞いています。
- レシピID:1960001018
- 公開日:2011/03/10
関連情報
- カテゴリ
- その他調味料
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や葱たこ焼き( 1960001064
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