【海外から】日韓融合のお味噌汁・豚汁レシピ・作り方

Name: 【海外から】日韓融合のお味噌汁・豚汁
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: お好きな具 適量; 水 汁椀４杯; 顆粒だし 小さじ１半; ◆韓国味噌 大さじ１; ◆日本の味噌 大さじ１; ※みりん（あれば） 小さじ１; ※醤油 or めんつゆ（あれば） 小さじ１; 豚汁の時は、ごま油少々、みりん・醤油 を入れると美味しい♪

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

POPOTANKOBU

海外でも朝食は、ご飯とお味噌汁❤嗚呼、幸せ❤

でも‥海外で売ってる日本の味噌‥って高い‥
そんな時は！韓国味噌です☆★

材料（４人分）

お好きな具: 適量

水: 汁椀４杯

顆粒だし: 小さじ１半

◆韓国味噌: 大さじ１

◆日本の味噌: 大さじ１

※みりん（あれば）: 小さじ１

※醤油 or めんつゆ（あれば）: 小さじ１

豚汁の時は、ごま油少々、みりん・醤油: を入れると美味しい♪

作り方

1

✱調理の前に、
韓国味噌は日本の味噌と異なり、
グツグツと煮立てた方が風味が増し美味しくなると言われています
2

・テンジャン（茶色の容器）

・サムジャン（緑の容器）‥コチュジャン＋テンジャン
※生野菜に付けて食べたりもする
3

←味噌汁はテンジャン、豚汁はサムジャンがおすすめ！

テンジャンに、コチュジャン・にんにく・ごま油を足すとサムジャンです
4

では、調理開始☆
(・∀・)ﾉ゛

水、だし、みりん、
お好きな具材、
【韓国味噌】を火にかけます
5

少し煮立たせる
　↓
火を止めて、醤油・日本の味噌を入れる
ヽ|・∀・|丿【完成】

調理より前書きの方が長かった‥ｗｗ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

日本の味噌は必ず【最後】で火を止めて入れて下さい。　逆に韓国味噌は【最初】に入れ、グツグツと煮立てせて下さい♪ 韓国味噌だけの味噌汁だと、なんか物足りないというか、日本のお味噌汁とは違う感じになるので日本の味噌も使う様になりました。

きっかけ

私の住んでいる地域（南ドイツ・田舎です）は、日本のお味噌が‥ た、高～～～いΣ(@`Д´@)高級品！？ｗアジアショップで見つけた【韓国味噌】は500g、1.95ユーロと安い！これを使う手はないということで♪(・∀・)日韓融合

公開日：2011/02/15

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

POPOTANKOBU 2011年3月ドイツから帰国（滞在期間は2年、ドイツでは日本食に奮闘！） 2012年8月20日と2014年11月28日に男の子を出産しました♪ 元気な兄弟のお母さんやってます！ ♦♥♦♥♦ 簡単で安くて美味しい料理と離乳食に奮闘中です☆ 節約、節電、節ガスやアイデア料理を頑張ります！ ♦♥♦♥♦ (´ﾉ∀｀)＜クックと併用「ぽぽたんこぶ」です