スイッチ・ポン☆　炊飯器で茹で大豆 レシピ・作り方

作り方

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   ・圧力式炊飯器
   ・IH炊飯器
   ・マイコン炊飯器

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   圧力式炊飯器以外は茹でても大丈夫だと思いますが、ご自身でご判断下さい。

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   ★調理開始★
   大豆を水で洗い、一晩水に浸す。
   ※大豆が水分を吸収して十分に膨らむまで浸す

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   釜に一晩浸した大豆、塩、水を５合の目盛りまで入れ普通に炊くだけ
   
   【おわり】

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   ＜吸水時間の短縮＞
   普通大豆は水に浸しますが、水の代わりに【熱湯】を使うと、長時間の吸水時間を２時間に出来る！

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   ＜保存方法＞
   冷蔵：容器に入れ、保存期間２～４日
   
   冷凍：小分けにし冷凍保存袋に入れ、保存期間は１ヶ月

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   ＜ゆで汁の活用法＞
   ゆで汁には豆のうま味と栄養がたっぷりなので、炊き込みご飯や味噌汁、煮物に使う
   (・∀・)無駄なく♪

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   ＜調理後＞
   大豆を鍋で茹でるとアクが沢山出る！
   炊飯器で茹でてもアクは出ているので、こマメに掃除を！大豆だけどこ豆に（笑

9. 9

   NHK首都圏放送センターの9月9日（火）によると・・・
   URLは工程１０→

10. 10

    http://www.nhk.or.jp/shutoken/yuudoki/back/2008/09.html

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    圧力式炊飯器を使って炊飯以外の調理
    を行った場合、やけどをする危険があるという報告を東京都が発表した。

12. 12

    蒸気穴に大豆の皮が詰まると、圧力が増し蓋が吹き飛ぶ、噴射する等の情報あり。
    
    Σ(ФдФ ﾉ)ﾉ危険★

13. 13

    ほっこり❤優しい味　大豆のめんつゆ煮
    レシピID：1960000530

14. 14

    胡麻た～～っぷり☆　大豆のカリカリ♪♪
    レシピID：1960000529