酸味が美味しいオレンジ煮。。。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽先に塩、胡椒をふり15分ほど置いて馴染ませます。

2. 2

   小麦粉をまぶします。

3. 3

   ストウブ鍋にオリーブオイルを入れて手羽先を焼きます。

4. 4

   手羽先を焼いたらワイン100ccとオレンジジュース500ccを入れて中火で20分火にかけます。

5. 5

   肉を取り出し、鍋にマーマレード大さじ2を入れ焦げないようにかき回しながら煮詰めてソースを作ります。