アプリコットレシピ　アプリコットジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 保存容器に、ドライアプリコット、たっぷりの水を入れ、柔らかくなるまで置きます
   
   ※今回は一晩置きました
   ※水の量はアプリコットが浸るくらいまで入れます
2. 2 柔らかくなったら、細かく切ります

   

3. 3 鍋に、細かく切ったアプリコット、手順1で漬けた汁と水を入れます
   
   ※水はアプリコットがひたひたになるまで入れます
   ※アクが出た場合は取ります

   

4. 4 砂糖を入れます
   
   
   ※砂糖の量は調整してください
5. 5 アプリコットが柔らかくなり、とろみがつくまで全体を混ぜながら、温めます
   
   ※焦げないように注意しながら混ぜます
6. 6 粗熱が取れたら、保存容器に入れ保存します
   
   ※我が家の場合冷蔵庫で保存し3、4日くらいで食べ切ります