さつまいもとじゃがいもの鶏むねスープ風煮♩ レシピ・作り方

Name: さつまいもとじゃがいもの鶏むねスープ風煮♩
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね皮なし 250g; じゃがいも 大１個; さつまいも 4cm; 玉ねぎ 大1/6個; ◎水 1カップ; ◎ミニトマト黄色 4個; ◎コンソメ顆粒 小さじ2; ◎酒 少々; ◎粗挽き胡椒 少々; パセリみじん切り 少々; トッピング用粗挽き胡椒 少々

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約15分
300円前後

ciciino

じゃがいものホクホク感、さつまいもの甘さが美味しい鶏むねのスープ風煮♩
半端に残ったお芋活用。

材料（2人分）

鶏むね皮なし: 250g

じゃがいも: 大１個

さつまいも: 4cm

玉ねぎ: 大1/6個

◎水: 1カップ

◎ミニトマト黄色: 4個

◎コンソメ顆粒: 小さじ2

◎酒: 少々

◎粗挽き胡椒: 少々

パセリみじん切り: 少々

トッピング用粗挽き胡椒: 少々

作り方

1

※鶏むねはぶつ切りにし、分量外の塩少々を振りかける。
※じゃがいも、さつまいもは皮を剥いて、幅1〜2cmにスライスし、レンジで2〜3分加熱する。
※玉ねぎはくし切りにする。
2

鍋に鶏むね、玉ねぎ、◎を入れて煮立たせてから蓋をし、弱めの中火で5分煮たら、じゃがいも、さつまいもを加えて弱火で3〜4分煮たら完成。
※ミニトマトはヘタを取って下さい
3

器に盛り付け、みじん切りのパセリ、トッピング用の粗挽き胡椒を振りかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありません

きっかけ

さつまいもとじゃがいもが半端に残っていたので

公開日：2023/12/26

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588