砂肝のねぎにら柚子胡椒炒め♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は包丁で銀皮をカットしたら、3箇所程切り込みを入れ、分量外の酒大さじ1、と塩少々を入れてモミモモし15分おく。

2. 2

   にらはざく切りに、ねぎは斜め切りにする。

3. 3

   フライパンに1を並べて◎を振り入れ、弱火で蓋をして7分蒸し焼きする。

4. 4

   3ににら、ねぎ、柚子胡椒を入れて中火にし、1〜2分炒めたら完成。