蒸してしっとり豚の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に★をまぶす。
   玉ねぎは7〜8mmにスライスする。

2. 2

   フライパンに油を入れ、玉ねぎを敷き詰める。その上に豚肉をできるだけ重ならないように広げて並べる。水を加え、蓋をして中火にかける。

3. 3

   じゅーっと音がしてきたら火を少し弱め、豚肉の色が変わるまで加熱して火を止める。豚肉だけを器などに取り出す。

4. 4

   フライパンに☆を加えて再度点火し、玉ねぎに煮汁が絡んで少しとろみがつくまで煮詰める。（このとき取り出した豚肉から出た肉汁もできれば加える。）

5. 5

   最後に豚肉を戻し入れ、煮汁をよく絡めたら出来上がり！