じゃがいもとしめじの豆腐炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はザルに入れて水切り1時間(時間がなければ30分でも)

2. 2

   しめじは根元をカットし、手で割いておく。
   じゃがいもは皮をむいて厚さ3cmでスライスしたら、レンジで3〜4分加熱する。

3. 3

   フライパンに豆腐、しめじ、じゃがいもを入れて、弱めの中火でじゃがいもに程良く焦げ目が付くまで焼き炒める。

4. 4

   3に◎を入れて1〜2分炒めたら完成。
   
   器に盛り付け、胡椒、ごま油をかける。