たけのこと卵焼きのだし煮♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木の芽はざく切りにし、熱湯でさっと茹で、水に5分晒す。

2. 2

   たけのこは食べやすい大きさにカットしたら水で洗い
   ◎と共に鍋に入れ、煮立たせてから弱めの中火にする。
   約5分程煮る。

3. 3

   四角い耐熱皿に卵を割り入れ、しっかり混ぜたらレンジで1分加熱。
   取り出し、一旦かき混ぜ、更に30秒から1分加熱する。

4. 4

   3がしっかり固まったら器から取り出して、二等分にカットする。

5. 5

   4を2に入れて3分程煮たら火を止める。

6. 6

   5に水気を切った1を入れたら火を止めて1分程蒸らしたら完成。