茄子を焼く際には、気持ちサラダ油多めの方がコッテリして美味しいと思います(=´∀`)人 茄子はあまり薄切りにしすぎても型くずれしやすいし、厚すぎでも火が通りにくいで、ほどほどに。
お肉の気分じゃなかったので、お野菜だけで 丼ものを作りました♫
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