親子3世代で人気✨激うまinナスの味噌甘炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス
- 3本
- サラダ油
- 大2
- .
- ★味噌
- 大1
- ★めんつゆ
- 大1
- ★砂糖
- 大2
- ★みりん
- 大1
作り方
-
- 1
-
- ナスをサッと水で洗う
ヘタを切る→縦半分に切る
全部、半月切りにする
ボウルにお水を入れる
切ったナスを入れ5分アクをとる
(いつも重みをのせてます)
-
- 2
-
- ①時間経ったら水を捨てる
フライパンにサラダ油を入れる
中火
ナスを炒める(しんなりするまで)
-
- 3
-
- ボウルに★を入れ混ぜ合わせる
火を止めて②にかける
弱火で軽く炒めて完成
おいしくなるコツ
冷めても美味しいですよ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
お弁当の隙間おかずにも、サッと出せる１品、おつまみにも
甘さは、お好みで調節してくださいね
サラダ油→ごま油に変更しても◎
きっかけ
娘リクエスト
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ママにレシピ教えてもらってから自分で作るようになり、
野菜嫌いな娘もパクパク食べちゃってま〜す✨