牡蠣の出汁スープレシピ・作り方

Name: 牡蠣の出汁スープ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牡蠣(業スー冷凍) 6粒; セリ 1本; 酒 大さじ1/2; 塩 少々

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約15分
300円前後

ciciino

牡蠣の酒蒸しから出たお汁
濃くて旨味たっぷり♩
おちょこ位の量のスープです

材料（2人分）

牡蠣(業スー冷凍): 6粒

セリ: 1本

酒: 大さじ1/2

塩: 少々

作り方

1

セリは根っこをよく洗い、ざく切りにする。
2

小さめのフライパンに牡蠣、セリの根っこ、酒を入れて蓋をして、煮立たせてから弱火で5〜7分加熱する。
3

2に塩、残っているセリを入れて、さっと煮たら完成。
4

3の汁をお猪口に盛り付ける。

※具の方は牡蠣の酒蒸しとして、別で掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありません

きっかけ

お出汁が頂きたくて

公開日：2022/01/24

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588