牡蠣のオイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外の塩水で牡蠣を洗う

2. 2

   フライパンで牡蠣がぷっくりするまで焼く

3. 3

   オイスターソースをいれ、混ぜ合わせる

4. 4

   牡蠣をザルにあげる
   ※残った汁で牡蠣の炊き込みご飯を作りました

5. 5

   ニンニクをスライスする

6. 6

   煮沸した瓶に牡蠣をいれ、★をいれる。
   オリーブオイルはヒタヒタくらいまで入れる

7. 7

   冷蔵庫で保管する

8. 8

   一週間経ったくらいが食べごろ

9. 9

   食べ方1
   牡蠣はそのまま食べる

10. 10

    食べ方2
    バケットにチーズ、オイルと牡蠣のせて

11. 11

    食べ方3
    牡蠣があれば、牡蠣と残ったオイルをパスタにからめて
    ※オイルだけでも美味しいです

12. 12

    食べ方4
    グラタンに乗せる