こんがりポークステーキ♫にんにく醤油だれ添え✨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース厚切り肉をキッチンバサミで筋切りする(両面とも)
   筋切りしたら、表面に細かく格子状に切り込みを入れて軽く叩いて伸ばす(切り込みは両面。薄く伸ばしすぎないようにして下さい)

2. 2

   1のお肉の両面に塩コショウを振り、▲の醤油を薄く馴染ませる。

3. 3

   茶漉しなどでお肉の表面に薄力粉を薄く振り馴染ませる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を馴染ませて、3のお肉を焼いていく。
   フライパンが温まったら、まず中火で5分焼く。

5. 5

   焼き目がこんがりついたらひっくり返して裏目も焼く。(アルミホイルをかぶせて中火で5分程度焼く)

6. 6

   お肉に完全に火が通るまで焼いたら、付け合わせの野菜と共にプレートに盛る。

7. 7

   【にんにく醤油だれ作り】
   お肉を焼いたフライパンで作ります。お肉から出た豚脂を軽くキッチンペーパーで拭き取り、☆の材料を入れてサッと煮立たせたら出来上がり♪

8. 8

   にんにく醤油だれを好きなだけお肉にかけてお召し上がり下さい♪