一人分の豚バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   厚手のビニール袋に豚ひき肉、塩コショウ、パン粉、卵を入れて袋の上からもみ混ぜる。

3. 3

   2がよく混ざったら1の玉ねぎを加え同じようにもみ混ぜる。
   均一に混ざったら袋の中で形を整える。

4. 4

   フライパンを熱してサラダ油を馴染ませ、3のハンバーグを袋から出していれ、蓋をして弱火で焼き始める。
   焦げ目がついたらひっくり返して同様に焦げ目がつくまで焼く。

5. 5

   両面に焦げ目がついたら清酒と焼肉のたれを入れて蓋をし、1分ほど蒸し焼きにし、蓋を外してタレに絡めながら煮詰め、程よくタレが煮詰まったら出来上がり。