鶏胸肉の柔らかチーズカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は繊維を断つようにして1枚を5〜6等分に切り肉叩きで7mmくらいの厚さになるまで叩く。
   両面に塩コショウをして、パルメザンチーズを満遍なく振りかける。

2. 2

   卵、牛乳、薄力粉をボウルに入れてホイッパーてよく混ぜ、バッター液を作る。
   これに1を一枚ずつ潜らせ、パン粉を付ける。

3. 3

   揚げ油を180度に熱し、2を揚げ、こんがりとしたら油から出して網にとり、油をきる。
   
   ソースやケチャップ、オーロラソースやタルタルソースなど好みのものを添えてどうぞ。