豚バラと牛蒡と茄子の生姜焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は洗って斜め切りし水にさらす。
   
   豚バラはお湯で一度ボイルして余分な油を取り除いておく。
   
   ナスは半分に割り半月切りして少し水につけておく。
   
   ネギは斜めにざくざく切る。

2. 2

   フライパンに油をひいて牛蒡と茄子を炒める、火が通ったら豚バラを加えてさらに炒める、砂糖、醤油、すり生姜を加える、水100mlもここで加える。

3. 3

   全体的に炒めたら味見をして味を調整してください。最後にネギを加えてさっと炒めたら完成です。