豆腐、なめこ、みょうがの冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れひと煮立ちさせたら、なめこ、麺つゆを入れ1分程度煮、冷まします。（氷水につけると時短できます）

2. 2

   うどんを茹でたら、流水で冷やし水を切り皿にのせます（ここの水は分量外）。

3. 3

   ２に豆腐を切ってのせ、1を回し掛けます。

4. 4

   縦に細く刻んだみょうがを散らし、七味唐辛子を振ります。