簡単柔らかチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱のビニール袋に豚バラ塊肉、醤油、蜂蜜、皮をむいて潰したにんにく、薄切りにした生姜、コップの底で粗く潰したコショウを入れて空気を抜き口を縛る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、1を入れて蓋をし、ごく弱火で1時間煮て、そのまま冷ます。

3. 3

   冷めたら煮汁を小鍋に空けて適度に煮詰める。
   チャーシューは好みの厚さに切り皿に並べ煮詰めたタレを添えて出来上がり。