簡単！豚の角煮（肩ロースでも！バラでも！） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚のかたまりを、たっぷりの水で茹でる。（沸騰したら、弱火で1時間→覚めるまで放置。）今回は、前日に下ごしらえで、1工程のみやりました。

2. 2

   好きなサイズに切る。（柔らかいので気をつけて）

3. 3

   両面、こんがり、強火で焼く。（焼き目が不要な方は省いてください）

4. 4

   沸騰した調味料に、豚肉入れて、蓋して弱火で10分。ひっくり返して5分。放置15分で完成です。（放置の際、ゆで卵入れてもよし）