☆ソフトシェルシュリンプの唐揚げ☆ガーリック味☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老を流水で洗い水気をよく切る。

2. 2

   ボウルに海老と酒と塩を入れてざっくり混ぜたら10分ぐらい置く。

3. 3

   キッチンペーパーなどで海老から出た水分を吸い取る。

4. 4

   ☆の材料を全て入れ混ぜ合わせたら、片栗粉を薄くまぶす。

5. 5

   180度に熱した揚げ油で40秒ぐらい両面を揚げ一旦取り出し揚げカスをすくい取る。
   200度ぐらいに熱した油に海老を戻し入れ20秒ぐらい、カラッとなったら取り出す。

6. 6

   上がったら網にあげて油を切ってからお皿に盛る。
   
   食べるときにお好みでレモン汁をかけて下さい。塩味が足りない場合は食べる時にかけて下さい。