焼き鳥丼〜温玉のせ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温泉卵の準備
   
   1リットルの沸かしたお湯にコップ1杯の水をいれて、卵を投入18分
   
   その後流水で冷やす
   
   ※季節によって温玉の塊具合変わります

2. 2

   白ネギ　2センチにカット
   とりもも　2センチ角にカット
   
   薄く油を敷く
   鳥もも肉は皮目を下に
   
   3-4分
   
   焼き色がついたらひっくり返す

3. 3

   ★を入れたら蓋をして、中弱火で5分

4. 4

   蓋を開けて強火にして煮詰める

5. 5

   暖かいご飯
   鶏モモと白ネギ
   温玉　
   
   煮詰めたタレを少しかける
   
   青ネギ
   刻みのり
   
   の順に乗せれば完成