簡単レシピ　手作りすいとん　すいとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中力粉、米粉、塩を混ぜ、水を少しづつ入れよく捏ねます
   
   ※ひとまとまりになればOK
   ※ホームベーカリーを使ってもOK
   ※水は様子を見ながら入れて下さい

2. 2

   棒状にして、包丁で1センチくらいの厚さに切ります
   
   ※米粉をまぶして切ると切りやすいです

3. 3

   切ったら、指先で軽く潰して楕円形にします
   
   ※指先に米粉をつけてるとくっつかないです
   ※米粉をまぶした状態で冷凍保存できます（1週間前後を目安）

4. 4

   沸騰したお湯に手順3を入れ、浮き上がってきたら、冷水へ
   
   冷めたらよく水切って完成！