漬込んでオーブンで焼くだけ☆簡単チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※の材料をよく混ぜて保存袋に入れる。
   そこへ肩ロースのかたまり肉を入れて、軽く揉み込んだら、冷蔵庫で一晩漬け込む。

2. 2

   オーブンの鉄板にアルミホイルかクッキングシートを敷いて、焼き網を乗せ、漬けだれから取り出した肉を置く。

3. 3

   オーブンを200℃に余熱する。
   予熱が完了したら天板を庫内にセットして、30分加熱する。
   途中15分ぐらいたったら一度裏返す。

4. 4

   加熱が終わったら、アルミホイルをふわっと乗せて庫内で10分ぐらい予熱で加熱したあと取り出す。

5. 5

   粗熱が取れたら薄くカットして出来上がり。
   そのまま食べてもおいしいですし、お好みでパクチーやサンチュと一緒に食べてもおいしいです。

6. 6

   つけ汁を少し煮詰めてかけて食べてもいいと思います。