♡メインおかず・おつまみに♪簡単黒はんぺんフライ♡ レシピ・作り方

Name: ♡メインおかず・おつまみに♪簡単黒はんぺんフライ♡
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 黒はんぺん（今回薄め使用） 16枚; パン粉 適量; 油 フライパン1cm; 【バッター液】; ★卵 1個; ★小麦粉 大さじ4; ★牛乳or水 大さじ1

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約15分
300円前後

♡あいあい♡

静岡の名物、黒はんぺんを使用した黒はんぺんフライの作り方です♡
とっても簡単なのに、絶品です(o^^o)
メインにはもちろん、お酒にもぴったりな1品ですよ♪

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

黒はんぺん（今回薄め使用）: 16枚

パン粉: 適量

油: フライパン1cm

【バッター液】

★卵: 1個

★小麦粉: 大さじ4

★牛乳or水: 大さじ1

作り方

1

黒はんぺんを用意する。
※今回薄めの黒はんぺんを使用してますが、厚めでもOKです♡
2

【バッター液】
★を混ぜ合わせ、バッター液を作る。
パン粉もお皿に出しておく。
3

黒はんぺんにバッター液をつけ、パン粉をまぶす。
4

フライペンに油を加え、両面がカリッとするまで中火で揚げ焼きにする。
5

お皿に盛り付けたら、黒はんぺんフライの完成です♡
お好みで、からし・ソース等をつけて召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バッター液で作ると工程が楽になります( ´ ▽ ` )ﾉ少ない油でも十分揚げ焼きにできます♡焦がさないよう火加減を調節してくださいね♪

きっかけ

何年か前に静岡の居酒屋さんに行った際、静岡名物黒はんぺんの料理を食べて、旦那さんが虜になりました♪笑旦那さんが日本酒と一緒に黒はんぺんの料理が食べたいとリクエストがあったので、おつまみに♡ 『うま！』と連呼してました笑♪名物最高ですね♡

公開日：2020/12/22

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このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡