青唐辛子、じゃがいも、なすの卵焼きそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 じゃがいもは細切りにし、なすは半月切りに、青唐辛子は薄く輪切りにします。
- 2 ごま油で１ともやしを炒め、火が通って来たら溶き卵を入れ炒ります。
- 3 卵が固まって来たら焼きそばの麺と少量の水（分量外）を加えほぐしたら、中華ソースと醤油を入れ炒めます。
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