簡単おいしい☆冬瓜のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は厚めに皮をむく
   （皮の緑を残したい場合は薄めにむいて、煮えやすいように少し切り目を入れてください）

2. 2

   鍋にだし汁と※の調味料を入れ煮たったら
   ①の冬瓜を入れる

3. 3

   再び煮立ったら、強めの弱火にして落としぶたをして１５分ほど煮る

4. 4

   カニかまは３等分してほぐしておく
   枝豆はさやから出しておく

5. 5

   ③の鍋から冬瓜を取り出して、残りの煮汁を煮立ててカニかまと枝豆を加え、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火を止める

6. 6

   冬瓜を器に盛って⑤のあんを回しかけて出来上がり