♡はちみつで肩ロース肉もトロトロに♪簡単豚の角煮♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は少し大きめにカットし、生姜は薄切り・にんにくは包丁の背で潰してから薄切り・玉ねぎは4等分に切る。（長ネギの青い部分がない場合）

2. 2

   熱したフライパンに油をひかず全面豚肉を焼いていく。
   キッチンペーパーで出た脂を拭き取る。

3. 3

   豚肉がつかるくらい水を加え沸騰させて、10分ほど煮込み余分な脂を落とす。

4. 4

   その間に、ゆで卵を作り殻をむく。

5. 5

   圧力鍋に豚肉・生姜・にんにく・長ネギの青い部分（玉ねぎ）ゆで卵・★を入れる。

6. 6

   圧をかけて、30分ほど煮込む。
   圧が下がったら蓋をあける。

7. 7

   このままでも十分美味しいですが、一度冷ましてから再度温めるとより味が染み込みます♡

8. 8

   器に盛り付けたら、肩ロースのトロトロ角煮の完成です♡