♡簡単絶品おかず♪挽肉とニラと豆腐のスタミナ炒め♡ レシピ・作り方

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♡あいあい♡
スタミナのつく炒め物の作り方です♡
ご飯の上にかけても美味しい&さっぱり健康的な味付けにしてみました♪
短時間で作れるので、後1品欲しい時にも(o^^o)
みんながつくった数 6

材料(3〜4人分)

豚挽肉(合挽き肉)
300g
ニラ
1束
木綿豆腐(絹)
1丁(300g)
塩・コショウ
少々
【合わせ調味料】
★オイスターソース
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★にんにくチューブ
小さじ2
★生姜チューブ
小さじ2
★鶏がらスープの素
小さじ2
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1
    豆腐をキッチンペーパーで巻き、水をきる。
  2. 2
    【合わせ調味料】
    ★を混ぜ合わせておく。
  3. 3
    豆腐は一口大に・ニラは3cm幅に切る。
  4. 4
    熱したフライパンに挽肉を入れ(挽肉から脂が出るので油ひきは不要)色が変わるまで炒める。
  5. 5
    ニラと豆腐と★の調味料を加え、炒めながら全体と絡ませる。
    塩・コショウで味を整えたら火を止める。
  6. 6
    器に盛り付けたら、挽肉とニラと豆腐の炒め物の完成です♡

おいしくなるコツ

豆腐とニラを加えて加熱する際は、あまり火を通しすぎずにさっと炒めることで、ニラのシャキシャキ感も残るので美味しいです♪ 辛いものがお好きな方は、豆板醤やコチュジャンを入れるとピリ辛で美味しいので試してみてください♡

きっかけ

挽肉を使った健康的なおかずにしたかったので( ´ ▽ ` )ノ 旦那さんはおかずとご飯を一緒に食べることができない人なので笑、ご飯の上にかけるどんぶりスタイルにしてみました♡笑 沢山食べてくれて良かったですd( ̄  ̄)

公開日:2020/08/28

関連情報

カテゴリ
豚ひき肉木綿豆腐低カロリーおかず500円前後の節約料理簡単夕食
関連キーワード
野菜炒め あと1品 合挽き肉 ご飯に合う
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ペコ 料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡

つくったよレポート( 3 件)

2023/04/11 20:35
美味しくできまさした!
霧なぎ
2021/06/25 12:45
チューブがないので、しょうがもニンニクもみじん切りで作りました。おいしい!です。ありがとうございました。
あいづま
あいづまさん、作って頂きありがとうございます♡ とっても美味しそうなスタミナ炒めですね(≧▽≦) みじん切り、存在感があって風味も良さそうですよね♪

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