サラダ豆とエリンギのトマトハーブ煮込み レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- エリンギ乱切り
- 60g
- 豚バラスライス
- 80g
- サラダ豆
- 100g
- 玉ねぎ荒みじん
- 1/2個
- 塩胡椒
- 少々
- ①酒
- 大さじ1
- ①カットトマト缶
- 1缶
- ①おろしにんにく
- 5g
- ①チキンコンソメ
- 小さじ1.5
- ①オレガノ
- 少々
- ①醤油
- 小さじ1
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
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- フライパンで豚バラカット、タマネギを炒め塩胡椒し、しんなりしたらエリンギを加えて軽く炒める
-
- 2
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- サラダ豆を加えさらに炒める
-
- 3
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- ①を加えて沸かす
-
- 4
-
- 5分ほど煮込んだら完成！盛り付けてパセリをかける！
おいしくなるコツ
そのまま食べても、バゲットやパスタ、ドリア、グラタンなどにも！
きっかけ
食材なくて、保存してた缶詰などを多用しました！
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