サラダ豆とエリンギのトマトハーブ煮込み レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- エリンギ乱切り 60g
- 豚バラスライス 80g
- サラダ豆 100g
- 玉ねぎ荒みじん 1/2個
- 塩胡椒 少々
- ①酒 大さじ1
- ①カットトマト缶 1缶
- ①おろしにんにく 5g
- ①チキンコンソメ 小さじ1.5
- ①オレガノ 少々
- ①醤油 小さじ1
- パセリ 少々
作り方
-
1
フライパンで豚バラカット、タマネギを炒め塩胡椒し、しんなりしたらエリンギを加えて軽く炒める
-
2
サラダ豆を加えさらに炒める
-
3
①を加えて沸かす
-
4
5分ほど煮込んだら完成！盛り付けてパセリをかける！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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