揚げなす、ミョウガの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにして素揚げしておきます（工程外）。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたら、揚げ茄子を入れて、軽く煮ます。

3. 3

   火を止めたらだしと味噌を溶き、縦に細切りにしたみょうがを加えます。