みょうが、わかめ、卵のソーミンチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんを茹でます（水は分量外）。火を止める少し前に乾燥わかめを入れ戻します。

2. 2

   1は軽く水で洗ってぬめりを取り、ごま油小さじ1で和えます。

3. 3

   残りのごま油で、もやしを炒め、溶き卵を入れ炒ります。

4. 4

   卵が固まって来たら２、麺つゆを加え手早く炒めます。

5. 5

   皿に入れたら刻んだみょうがを加え、七味唐辛子を振ります。