白滝とコク旨鶏そぼろのレタス包み レシピ・作り方

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シェフ@サクライケータ
レタス包みはヘルシーでお腹もいっぱいになりおすすめ！そぼろを固めに片栗粉で止めればどんな味でもオッケーです！

材料（2〜3人分）

鶏ひき肉
250g
人参みじん切り
1/2本
玉ねぎみじん切り
1/2本
白滝みじん切り
80g
①酒
大さじ2
①醤油
大さじ2
①味の素
小さじ1
①おろし生姜
5g
①甜麺醤
小さじ2
水溶き片栗粉(1:1)
大さじ1
胡麻油
小さじ2
塩胡椒
少々
レタスカット
5〜6枚

作り方

  1. 1
    鶏ひき肉、人参、玉ねぎをフライパンでよく炒める
  2. 2
    白滝を加えてさらに炒める
  3. 3
    ①を加えてよく煮含ませ、塩胡椒して水溶き片栗粉でもろみをつけ、胡麻油を回して完成！
  4. 4
    レタスの葉を半円状に千切り、盛り付け！包んで食べます！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉は堅めにとろみ付けしましょう！春巻き、肉まんなどの餡にもなりますよー！

きっかけ

レタスがたくさんあったのでたくさん消費できるように♪

公開日：2020/07/27
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カテゴリ
レタスしらたき甜麺醤鶏そぼろ

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シェフ@サクライケータ ▫️33歳。子供2人。 ▫️元創作沖縄料理店総料理長 ▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪ ▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを！ ▫️マジで役立つ実践料理を公開します！！ プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪

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