白滝とコク旨鶏そぼろのレタス包み レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 250g
- 人参みじん切り 1/2本
- 玉ねぎみじん切り 1/2本
- 白滝みじん切り 80g
- ①酒 大さじ2
- ①醤油 大さじ2
- ①味の素 小さじ1
- ①おろし生姜 5g
- ①甜麺醤 小さじ2
- 水溶き片栗粉(1:1) 大さじ1
- 胡麻油 小さじ2
- 塩胡椒 少々
- レタスカット 5〜6枚
作り方
-
1
鶏ひき肉、人参、玉ねぎをフライパンでよく炒める
-
2
白滝を加えてさらに炒める
-
3
①を加えてよく煮含ませ、塩胡椒して水溶き片栗粉でもろみをつけ、胡麻油を回して完成！
-
4
レタスの葉を半円状に千切り、盛り付け！包んで食べます！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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