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豆あじの唐揚げ甘酢炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
シェフ@サクライケータ
南蛮漬けとは違った酢豚風味の豆あじの唐揚げです♪色んな食材に合うのでおすすめ!
材料(1〜2|人分)
冷凍豆あじ
140g
マッシュルームスライス
60g
玉ねぎスライス
1/2個
塩胡椒
少々
薄力粉
大さじ1
①水
1/2カップ
①ケチャップだれ
大さじ1
①醤油
小さじ1
水溶き片栗粉(1:1)
小さじ1〜1.5
酢
小さじ2
胡麻油
小さじ2
万能ネギカット
2g
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作り方
1
豆あじを解凍して水気をとり、塩胡椒、薄力粉を、全体によくまぶして180°の油で両面カリッと揚げておく
2
フライパンで玉ねぎスライス、マッシュルームを、よく炒める
3
①を加えて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢を加える
4
揚げた豆あじを加えてよく絡め合わせて胡麻油を回して完成!盛り付けて万能ネギをふる
5
レシピID:1950017884
自家製のケチャップダレ使ってます♪甘酢がすぐ作れて超時短になります♪おすすめ!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
南蛮漬けとは違った酢豚風味の豆あじの唐揚げです♪色んな食材に合うのでおすすめ!
きっかけ
冷凍の豆あじを見つけたので作り置き調味料で作りました♪
公開日:2020/07/06
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あじ
酢
このレシピを作ったユーザ
シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。 ▫️元創作沖縄料理店総料理長 ▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪ ▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを! ▫️マジで役立つ実践料理を公開します!! プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪
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