材料（1〜2人分）
- 牛カルビ
- 10枚
- エノキカット
- 50g
- 大葉1/2カット
- 10枚
- 塩胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1〜1.5
- ①酒
- 小さじ2
- ①みりん
- 小さじ2
- ①醤油
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 焼肉用のカルビに大葉1/2枚、エノキカット5gを並べてくるくる巻いて竹串に刺す
-
- 2
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- 5〜6個ずつ刺して、塩胡椒する
-
- 3
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- フライパンに少量の油を引き、加熱したら両面こんがり焼く
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- 4
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- ①を加えて、両面絡めてトロミがついたら完成！
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- 5
- ※串を焼く前に片栗粉を振ってください！忘れてました！
おいしくなるコツ
片栗粉を振り忘れましたが、振るとタレがコーティングされて味も乗りやすく、くっつくので肉が外れにくい！
きっかけ
お弁当にも入れれるものをと考えました！
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