材料（1〜2人分）
- 冷凍サラダ豆
- 100g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- にんにく荒みじん
- 1片
- ベーコン角切り
- 80g
- 黒胡椒
- 少々
- 塩昆布
- 10g
作り方
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- 1
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- 冷凍サラダ豆を水で解凍する
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- 2
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- オリーブオイルににんにくを加えて香りを弱火で移し、ベーコンを1cm角ほどカットして一緒に香ばしく炒めて旨味を出す
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- 3
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- サラダ豆を加えてよく炒める
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- 4
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- 塩昆布、黒胡椒をくわえてよく炒め合わせて完成！
おいしくなるコツ
ニンニクとベーコンの旨味と香りを出す事。
きっかけ
サラダなどに使う脇役ポジションの豆類をメインに考えました！
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