やみつき！手羽元のヤンニョムチキン レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 手羽元 7本
- 塩 小さじ1
- ①コチュジャン 大さじ3
- ①おろしニンニク 大さじ2
- ①おろし生姜 小さじ1
- ①砂糖 大さじ2
- ①蜂蜜 大さじ2
- ①一味唐辛子 大さじ1
- ①胡麻油 大さじ2
- ①醤油 大さじ6
- ニラカット 10g
- 玉ねぎスライス 40g
- 白ごま 適量
作り方
-
1
①の調味料を全て混ぜておく
-
2
手羽元に塩をして少しおき、水気を取ってフライパンで10分程度じっくり火を入れ、焼いていく
-
3
①のヤンニョムを大さじ3とニラ、玉ねぎを加えてよく和えておく
-
4
焼き色はこんがり目に役
-
5
焼き上がったチキンを①の合わせ調味料によく絡めて完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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結構辛めですがビールのつまみにも最適です！