おつまみやオードブルに♪ブルスケッタ2種 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フランスパン用のにんにくをみじん切りにし、あらかじめ切ってあるフランスパンの表面に少しずつ塗る。

2. 2

   △のなすはすべて皮をむき、2cm角に切る。
   水の入ったボウルを用意し、切ったなすを入れ、あくを抜く。
   △のにんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに△のオリーブオイルを半分だけ入れ、熱する。
   手順2であく抜きしたなすを炒め、全体的にしんなりしてきたら、手順2でみじん切りにしたにんにくを加え軽く混ぜ、火を止める。

4. 4

   手順3でできたものと、△の残りの材料すべてを、よく混ぜ合わせる。

5. 5

   ◯のトマトは2cm角に切り、手で絞って水気を切る。◯のにんにくはみじん切りにする。

6. 6

   手順5でできたものと、残りの◯の材料すべてを、よく混ぜ合わせる。

7. 7

   手順4でできたものと、手順6でできたものを、それぞれパンの上に乗せる。
   ピザ用チーズを上から散らし、オーブントースターで5分焼く。