茄子のだし醤油漬けレシピ・作り方

Name: 茄子のだし醤油漬け
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 茄子 小さめ3本; おかか 1袋; ◾︎お湯 1／3カップ; ◾︎顆粒だし 小さじ1/2; ◾︎醤油 大さじ1; ◾︎砂糖 小さじ1; ごま 少々

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約15分
300円前後

ciciino

冷やして食べる茄子のだし醤油漬けは暑い日のもう1品にピッタリ〜
レンジで茄子を柔らかくするので簡単★

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

茄子: 小さめ3本

おかか: 1袋

◾︎お湯: 1／3カップ

◾︎顆粒だし: 小さじ1/2

◾︎醤油: 大さじ1

◾︎砂糖: 小さじ1

ごま: 少々

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作り方

1

ナスはヘタを取り、縦半分にカットして更にお好きな太さにカットし、耐熱皿に乗せてラップをしレンジで3~4分加熱する。
2

ボールに◼︎を入れてしっかり混ぜ、柔らかくなった1を加えて熱いうちに和える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
3

器に2を盛って、おかか、ゴマを振りかけて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナスをレンジで加熱する場合、レンジによって多少時間が変わりますので、加減して下さい。朝に作って夕食に食べるのが冷えて美味しいです。

きっかけ

ナスが3本残っていたので作りました。暑かったのでだしに染み込ませてキンキンに冷やしたら美味しかった〜

公開日：2020/03/26

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このレシピを作ったユーザ

ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588