鰹だしで作る♪Soleilの牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は5cm角くらい、玉ねぎは薄切りにそれぞれ切る。
   鰹削り節は、だし取り用パックに詰めておく。

2. 2

   フライパンに水・だし取り用パックに詰めた鰹削り節・牛肉・玉ねぎを入れ、ひと煮立ちさせる。
   あくは随時取る。

3. 3

   ざらめ・酒・みりん・しょうゆを入れ、味が染み込むまで煮る。

4. 4

   丼にご飯を入れ、その上にできあがった具をのせる。