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箸が止まらないキムチきゅうり レシピ・作り方

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たまのうちそとごはん
ひと工夫してキムチで和えたキュウリが絶品です

材料（4〜5人分）

キュウリ
3本
キムチ
300g
生姜
1片
塩
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    きゅうりは洗って乱切りし、塩を振って混ぜ下味を付ける。
    水分が出てきたら水気を切ってキッチンペーパーで更に水気を取り除く。
    生姜は千切りにする。
  2. 2
    ジッパー付きの袋にキムチと1を入れよく混ぜ、封を閉めて一晩寝かせて味を馴染ませたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キュウリの下ごしらえをすると水っぽくなく美味しく仕上がる。生姜も必須。

きっかけ

オイキムチが食べたくてひらめいた。

公開日：2020/02/24
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関連情報

カテゴリ
きゅうり
関連キーワード
キムチ オイキムチ 漬物 増量
料理名
キムチ

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たまのうちそとごはん 同じ料理を繰り返し作れるよう記録。 スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。 最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。

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