納豆のたれで、あっさり味噌ラーメン レシピ・作り方

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naben
納豆のたれと味噌で作れるラーメンです。

材料(1人分)

納豆のたれ
1
生めん(細めん)
110g
人参
3cm
ねぎ
4cm
味噌
大さじ1弱
ニンニク
ひとかけら
茹で卵
1/2
乾燥わかめ
ひとつまみ
胡椒
3振り
400ml

作り方

  1. 1
    野菜を切ります。納豆のたれはよくあるものを一つです。
  2. 2
    水、人参、大蒜を一分半ほど先に火にかけます。
  3. 3
    野菜に火が通って来たら、めんをゆで、納豆のたれを入れ、みそを溶かします。
  4. 4
    ねぎ、茹で卵、わかめを載せて、胡椒をかけて完成。

おいしくなるコツ

めんは細麺、納豆のたれは個体差があるので、味噌の量で調整してください。野菜はお好みで何を入れてもOKです。

きっかけ

納豆のたれが余るのと、市販のラーメンスープの人工的な味に飽きるので試してみました。

公開日:2020/02/04

関連情報

カテゴリ
味噌ラーメン油を使わないその他○○で作れる(材料)にんじん
料理名
味噌ラーメン

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naben ものぐさ、節約、省エネ、省工程、時短で、出来るだけ洗い物やゴミを出さない、薄味、肉油控えめ、混ぜすぎない

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