餃子の具で熱々肉まん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、水とごま油を加える。
   なめらかになるまで捏ねたら２等分に分ける。

2. 2

   餃子の具を２等分にし、1の皮で包む。
   フライパンを熱して包んだ肉まんを間隔を空けて並べ、肉まんの高さの半分まで熱湯を注ぎ、蓋をして中火にする。

3. 3

   ブクブク沸騰した状態で15分〜18分蒸し焼きし、水分が蒸発したら出来上がり。
   時間が15分以上経過しないうちに熱湯が無くなりそうになったら適宜足してください。

4. 4

   好みで酢醤油や辛子を付けて召し上がってください。